Wifi is voor horecazaken geen extraatje meer maar een basisvoorwaarde. Klanten verwachten gratis, snel en betrouwbaar internet voor bestellen, betaling, reviews en social sharing; personeel en kassasystemen zijn afhankelijk van hetzelfde netwerk. Zonder goede wifi loopt omzet en efficiëntie direct terug.
wifiinstallateur.nl is gespecialiseerd in wifi-installaties, netwerkoptimalisatie en zakelijk wifi-beheer voor cafés, restaurants en hotels. Onderstaande concrete stappen en testbare oplossingen helpen ondernemers en particulieren direct betere wifi in de horeca te realiseren.
Waarom horeca-wifi direct invloed heeft op omzet en service
Praktische effecten: 1) langere verblijfsduur leidt tot hogere bestedingen; 2) mobiel bestellen en digitale kaart versnellen service; 3) reviews en social posts trekken nieuwe gasten. Operationeel: POS-systemen, voorraad- en reserveringssoftware en kassa’s vereisen stabiele verbinding. Kort: slechte wifi = ontevreden klanten + risico op gemiste betalingen.
Stap-voor-stap: snel een betrouwbaar netwerk opzetten
- Start met een site survey: loop de locatie en noteer plekken met veel klanten, keuken, bar en buitenruimtes. Gebruik NetSpot of Ekahau om signaal en storingsbronnen te meten.
- Bereken capaciteit: schat gelijktijdige gebruikers per ruimte (voorbeeld: klein café 30, restaurant 60, hotel lobby 100). Richtwaarde: Wi‑Fi 6 = 30–50 concurrerende gebruikers per AP; Wi‑Fi 5 = 20–30.
- Kies hardware: voor horeca kies zakelijke AP’s met PoE, ondersteuning voor VLANs, captive portal en centraal beheer (Ubiquiti UniFi, Ruckus, Aruba, Cisco Meraki). Vermijd consumenten-routers.
- Ontwerp bekabeling: Cat6 naar elke AP, PoE-switches met voldoende budget per poort (minimaal 25W per AP). Zet backbone naar router/firewall op gigabit of 10G waar nodig.
- AP-plaatsing: monteer op 2.5–3.5 meter hoogte, uit de buurt van keukenapparatuur, niet achter glas. Richt AP’s in roosterpatroon; typische afstand 10–20 meter afhankelijk van muren en meubilair.
- Maak aparte SSID’s en VLANs: één voor gasten met captive portal en bandbreedtelimiet, één voor POS en backoffice met gescheiden VLAN en restricties. Block client-to-client op guest-netwerk.
Bekabelde oplossingen en waarom bedraad beter blijft
Zorg dat kritieke systemen (POS, kassaterminals, keukenprinters) altijd bekabeld zijn. Voordelen: geen interferentie, lagere latency en hogere betrouwbaarheid. Als je meerdere AP’s hebt: bedrade backhaul naar elke AP. Alleen als bekabeling onmogelijk is: gebruik een dedicated draadloze backhaul op een aparte radio of 6 GHz-verbinding.
Mesh-systemen: wanneer wel en wanneer niet
Mesh is handig voor snel uitbreiden zonder veel kabelwerk, maar vermijd volledig draadloze mesh in drukke horeca-omgevingen omdat throughput en latentie dalen per hop. Richtlijnen: gebruik mesh alleen als tijdelijke of zelden bezette buitenruimtes; kies systemen met dedicated wireless backhaul of, beter, leg kabels en gebruik AP’s in managed mode.
Security en compliance: concrete instellingen
- Guest Wi‑Fi: captive portal met acceptatieformulier, optionele voucher of social login. Beperk sessieduur en bandbreedte per gebruiker (bijv. 5–10 Mbps voor casual gebruik).
- POS-segment: strikt apart VLAN, geen internettoegang direct vanuit POS naar guest-netwerk, firewall rules beperken naar betalingsproviders en interne servers.
- Encryptie: WPA3 of minimaal WPA2-Enterprise voor personeel en kritieke systemen. Gebruik RADIUS waar mogelijk.
- Logs en GDPR: bewaar alleen noodzakelijke connectiegegevens, maak beleid zichtbaar in captive portal en voldoe aan lokale regels voor hotspot-logging.
Netwerkoptimalisatie en concrete instellingen
Channelplanning: 2.4 GHz alleen kanalen 1-6-11, breedte 20 MHz. 5 GHz: gebruik 40/80 MHz selectief, vermijd onnodige overlap; activeer DFS-kanalen als AP/hardware dat ondersteunt. Schakel band steering en airtime fairness in. Verlaag TX-power per AP om co‑kanaalconcurrentie te reduceren en voorkom overcoverage.
Monitoring en testen die je direct uitvoert
- Dagelijkse check: voer speedtest.net vanaf meerdere locaties uit (doel: <50 ms latency, throughput passend bij provisioned snelheid). Noteer pieken en dips.
- Iperf3-test: meet throughput tussen client en lokaal server om internetprovider buiten beschouwing te laten.
- Spectrum-analyse: gebruiktekens van Bluetooth, microgolven en andere interferentie met een spectrum-analyzer (MetaGeek, Wi‑Spy) of met Ekahau.
- Gebruik monitoring: activeer SNMP/alerts in je wireless controller of cloud dashboard; monitor airtime utilisation (<60% gezond) en client retry rates.
Snel oplossen van storingen: korte troubleshooting lijst
- Klacht over traag netwerk? Controleer airtime utilisation en channel overlap. Verander kanaal en verlaag channel width in 2.4 GHz.
- Hoge packet loss of disconnects? Controleer AP-power, kabelverliezen en interferentie; zet AP tijdelijk dichter en monitor verbetering.
- POS werkt traag of valt uit? Schakel POS naar bekabelde VLAN en controleer firewall-regels en DNS-resolutie.
Marketing en analytics: zet wifi in voor groei
Gebruik captive portal analytics voor guest‑aantallen, terugkerende bezoekers en piekmomenten. Koppel aan marketing (coupon na login, e-mailcampagnes) maar wees GDPR-conform. Voorbeeld: stel een automail in voor gasten die 2× binnen 30 dagen terugkomen met kortingsvoucher.
Budget en prioriteiten voor ondernemers
Klein café: start met 1–3 zakelijke AP’s, Cat6 en PoE-switch (budgetindicatie: hardware €700–€2.000 incl. installatie). Middelgroot restaurant/hotel: professionele site survey, 3–10 AP’s, VLAN-segmentatie en beheerplatform (€2.000+). Investeer eerst in bekabeling en APʼs, daarna in analytics en captive features.
Praktische check voor nu: loop je zaak binnen met een smartphone en test op vijf plekken (entree, bar, tafels, keuken, buiten). Noteer downloadsnelheid, latency en of POS-systemen op hetzelfde moment probleemloos werken. Als er één plek onder de 5 Mbps of hoog packet loss is, plan dan een site survey met wifiinstallateur.nl voor gerichte verbeteringen.